войти через вконтакте вход

Куриный суп «греческий»

Категория: первые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 79.95 ккал.
Белки: 4.41 г.
Жиры: 5.87 г.
Углеводы: 2.23 г.

Ингредиенты

  • лук — 1 шт
  • чеснок — 1 зубчик
  • морковь — 1 шт
  • кабачок — 300 г
  • масло оливковое — 2 ст. л
  • курица — 400 г (отварная)
  • бульон — 700–800 мл
  • желток — 2 шт
  • лист лавровый — 1 шт
  • лимон — 1 шт
  • укроп — 1 пучок
  • маслины — 10 шт (по вкусу)

Рецепт приготовления куриного «греческого» супа

  • Подготовьте необходимые продукты. Мясо нарежьте кусочками. Овощи помойте, очистите.
  • Лук и кабачок нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите. Масло разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике. Пассеруйте лук и чеснок до прозрачности, добавьте морковь, кабачок, обжаривайте в течение 5 минут.
  • Влейте 1 стакана бульона, доведите до кипения.
  • Желтки размешайте с 0,5 стакана бульона и влейте тонкой струйкой в сковороду, перемешайте.
  • Добавьте куриное мясо , оставшийся бульон и лавровый лист. Варите в течение 10 минут.
  • Влейте лимонный сок (из 0,5 лимона), проварите 5 минут, снимите с огня.
  • Подавайте с измельченным укропом и ломтиком лимона. Добавьте маслины по вкусу.

Смотрите также:

Куриный крем-суп с кабачками
Куриный крем-суп с кабачками
полезный рецепт куриного крем супа с кабачками на обед или полдник
Куриный суп с кукурузой
Куриный суп с кукурузой
Рецепт приготовления куриного супа с кукурузой
Куриный суп
Куриный суп
Рецепт приготовления куриного супа
Куриный крем-суп
Куриный крем-суп
Рецепт приготовления куриного крем-супа
Куриный суп с цуккини и шампиньонами
Куриный суп с цуккини и шампиньонами
Рецепт приготовления куриного супа с цуккини и шампиньонами
Куриный суп фрикадельками
Куриный суп фрикадельками
Рецепт приготовления куриного супа фрикадельками
Предыдущий рецепт
Курица в маринаде «за минутку»
Курица в маринаде «за минутку»
Рецепт приготовления курицы в маринаде «за минутку»
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх