Ингредиенты
- куриное филе 2шт (500г)
- морковь 1шт (маленькая или половинка) (50-60г)
- сладкий перец половинка (50г)
- лук репчатый половинка (50г)
- кабачок или цуккини половина (100г)
- стручковая фасоль 80-100г
- помидоры черри 5-6шт (100г)
- сыр моцарелла 100-150г
- чеснок 2 зубчика (5г)
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления куриного стейка с овощами
- Разогреваем духовку до 200С градусов.Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.
