войти через вконтакте вход

Куриный рулет с грибами в кабачке

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 51 ккал.
Белки: 7.8 г.
Жиры: 0.6 г.
Углеводы: 3.2 г.

Ингредиенты

  • куриное филе – 3 шт.(500-600г)
  • шампиньоны – 200г
  • лук – 1
  • морковь – 1
  • черемша – 1 пучок
  • соль
  • перец черный молотый
  • кабачок молодой – 1 шт
  • зелень петрушки и укропа рубленая – 2 ст. ложки

Рецепт приготовления куриного рулета с грибами в кабачке

  • Грибы протрем влажной салфеткой и мелко порежем. Лук порежем мелкими кубиками, морковь потрем на крупную терку. Тушим в водичке лук и морковь, добавим грибы, посолим и поперчим. Потушим до испарения жидкости.
  • Филе порежем на кусочки и хорошо отобьем между пленкой.
  • Выложим на пленку отбивные в форме прямоугольника. Посолим и поперчим, можем приправить приправами.
  • На курицу выкладываем мелко порезанную черемшу, не доходя до края 2,5-3см.
  • На черемшу – грибы.
  • Кабачок порежем в длину тонкими ломтиками (слайсами).
  • В форму для запекания выложим ломтиками кабачка внахлест.
  • С помощью пленки скрутим рулет.
  • Перенесем рулет в форму и вынем пленку (вытянем).
  • Закроем рулет кабачками. Поставим в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.
  • Готовому рулету дадим немного остыть, потом осторожно сольем образовавшийся при запекании сок. Перевернем форму на блюдо.
  • Посыплем рулет зеленью.

Смотрите также:

Кабачковый рулет с грибами и морковью
Кабачковый рулет с грибами и морковью
Рецепт приготовления кабачкового рулета с грибами и морковью
Куриный рулет
Куриный рулет
Рецепт приготовления куриного рулета
Куриный рулет «праздничный»
Куриный рулет «праздничный»
Рецепт приготовления куриного рулета «праздничный»
Куриный рулет для правильных бутербродов
Куриный рулет для правильных бутербродов
Рецепт приготовления куриного рулета для правильных бутербродов
Куриный рулет с яблоками
Куриный рулет с яблоками
Рецепт приготовления куриного рулета с яблоками
Куриный рулет с помидором
Куриный рулет с помидором
Рецепт приготовления куриного рулета с помидором
Предыдущий рецепт
Курица-гриль «пармезан»
Курица-гриль «пармезан»
Рецепт приготовления курицы-гриль «пармезан»
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх