войти через вконтакте вход

Куриные котлеты с зеленью и сыром

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 98.89 ккал.
Белки: 16.61 г.
Жиры: 1.68 г.
Углеводы: 3.23 г.

Ингредиенты

  • куриное филе - 800 г
  • овсяные хлопья - 200 г
  • молоко 1% - 200 мл
  • сыр - 35 г (у нас пармезан)
  • зелень - 15 г
  • соль , перец - по вкусу

Рецепт приготовления куриных котлет с зеленью и сыром

  • Первым делом, готовим фарш. Для этого, овсяные хлопья замачиваем в молоке. Филе режем на крупные куски и вместе с хлопьями пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и черный перец молотый и тщательно вымешиваем фарш. Зелень ( использовали петрушку) мелко режем и добавляем в фарш. Сыр трем на мелкой терке.
  • Посыпаем фарш половиной общего объема сыра, размешиваем. Добавляем вторую половину сыра и окончательно вымешиваем фарш.
  • Фарш в итоге получается густой и послушный.
  • Руки смазываем холодной водой. Отделяем кусок фарша и раскатываем руками в шар. Затем, приплющиваем, придавая форму котлете.
  • Котлеты можно готовить и на сковороде, и в духовке. Если вы будете жарить на сковороде, для этого нужно смазать ее маслом и выложить котлеты на расстоянии друг от друга. Жарить нужно на среднем огне без крышки, затем котлеты перевернуть, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Так они сохранят сочность и приготовятся равномерно.
  • Если будете готовить в духовке, разогрейте ее до 200 градусов. Котлеты выложите на расстоянии друг от друга. Готовить котлеты нужно в середине духовки около 35 минут (время готовки зависит от размера котлет). Если вы хотите, чтоб они подрумянились, за несколько минут до окончания готовки, включите режим "Верхний гриль".

Смотрите также:

Куриные котлеты с сыром и грибной соус
Куриные котлеты с сыром и грибной соус
Рецепт приготовления куриных котлет с сыром и грибного соуса
Куриные котлеты с сыром
Куриные котлеты с сыром
Рецепт приготовления куриных котлет с сыром
Куриные котлеты с творогом и сыром
Куриные котлеты с творогом и сыром
Рецепт приготовления куриных котлет с творогом и сыром
Куриные котлеты с грибами и сыром
Куриные котлеты с грибами и сыром
Рецепт приготовления куриныех котлет с грибами и сыром
Куриные котлеты без муки с кабачком и сыром
Куриные котлеты без муки с кабачком и сыром
Рецепт приготовления куриных котлет без муки с кабачком и сыром
Куриные грудки, фаршированные козьим сыром и зеленью
Куриные грудки, фаршированные козьим сыром и зеленью
Рецепт приготовления куриных грудок, фаршированных козьим сыром и зеленью
Предыдущий рецепт
Золотое молоко
Золотое молоко
Рецепт приготовления золотое молоко
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх