войти через вконтакте вход

Курица в вине с грибами

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 121.05 ккал.
Белки: 13.95 г.
Жиры: 5.71 г.
Углеводы: 1.32 г.

Ингредиенты

  • куриная грудка — 4 шт
  • вино сухое красное — 300 мл
  • куриный бульон — 180 мл
  • желатин — 10 г
  • соль и перец — по вкусу
  • оливковое масло — 60 мл
  • грибы — 300 г
  • лук-шалот — 1 шт
  • чеснок — 2–3 зубчика
  • сливочное масло — 50 г
  • сок лимона — 1 ст. л
  • тимьян, петрушка — по вкусу
  • соевый соус — 1 ч. л

Рецепт приготовления курицы в вине с грибами

  • Куриную грудку вымойте, обсушите и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкус и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте с двух сторон до румяности и снимите с огня.
  • На сковороду добавьте еще масла и выложите нарезанные тонкими ломтиками грибы. Обжарьте минут 10, помешивая. Параллельно растворите в бульоне желатин.
  • Добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте пару минут. Влейте вино и бульон. Доведите до кипения. Добавьте соль, перец, сливочное масло, сок лимона, соевый соус.
  • Верните на сковороду курицу, томите пару минут.
  • Перед подачей дополните курицу с грибами свежей зеленью.

Смотрите также:

Курица с грибами и овощами
Курица с грибами и овощами
Рецепт приготовления курицы с грибами и овощами
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Рецепт приготовления курицы с грибами, запечённой под картофельной шубой
Курица с грибами в мультиварке
Курица с грибами в мультиварке
Рецепт приготовления курицы с грибами в мультиварке
Курица запеченная с грибами и томатной пастой
Курица запеченная с грибами и томатной пастой
Рецепт приготовления курицы запеченной с грибами и томатной пастой
Курица в соусе с брокколи и грибами
Курица в соусе с брокколи и грибами
Рецепт приготовления курицы в соусе с брокколи и грибами для пп-ужина
Курица с грибами в сливочном соусе
Курица с грибами в сливочном соусе
Рецепт приготовления курицы с грибами в сливочном соусе
Предыдущий рецепт
Цветная капуста с чесноком и сыром в духовке
Цветная капуста с чесноком и сыром в духовке
Рецепт приготовления цветной капусты с чесноком и сыром в духовке
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх