войти через вконтакте вход

Крем-суп с цукини и петрушкой

Категория: первые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 180.65 ккал.
Белки: 3.48 г.
Жиры: 16.9 г.
Углеводы: 3.97 г.

Ингредиенты

  • цукини — 250 г
  • сливки 30% — 100 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло — 4 ст. л
  • лук — 0,5 шт
  • пармезан — 40 г
  • зелень петрушки — 1 пучок
  • цедра лимона — 1 шт

Рецепт приготовления крем-супа с цукини и петрушкой

  • Подготовьте ингредиенты.
  • Разогрейте духовку до 180C. У чеснока срежьте верхушку, поместите на лист фольги, немного посолите и сбрызните оливковым маслом.
  • Заверните чеснок в фольгу. Поставьте в разогретую духовку и пеките 12-15 минут, до мягкости (в зависимости от размера). Выньте из духовки, отставьте в сторону.
  • В 2-литровой кастрюле разогрейте 3 ст. л. оливкового масла, добавьте лук и томите до мягкости.
  • Добавьте цукини, цедру и выдавите печеный чеснок из шелухи. Залейте водой так, чтобы овощи были полностью покрыты, но не больше. Варите до мягкости цукини.
  • Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте зелень петрушки и пармезан.
  • Взбейте все вместе до однородности с помощью блендера. Накройте суп крышкой и оставьте на 5 минут "настояться".
  • Разлейте суп по сервировочным тарелкам и посыпьте свежей порцией зелени петрушки и тертого сыра.

Смотрите также:

Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Рецепт приготовления крем-супа из брокколи и цветной капусты
Крем-суп с цветной капустой и морковью
Крем-суп с цветной капустой и морковью
Рецепт приготовления крем-супа с цветной капустой и морковью
Крем-суп из овощей
Крем-суп из овощей
Рецепт приготовления крем-супа из овощей
Крем-суп из запеченной свеклы и картофеля
Крем-суп из запеченной свеклы и картофеля
Рецепт приготовления крем-супа из запеченной свеклы и картофеля
Крем-суп из цветной капусты с горошком
Крем-суп из цветной капусты с горошком
Рецепт приготовления крем-супа из цветной капусты с горошком
Крем-суп из белой фасоли
Крем-суп из белой фасоли
Рецепт приготовления крем-супа из белой фасоли
Предыдущий рецепт
Морковный пирог в кружке
Морковный пирог в кружке
Рецепт приготовления морковного пирога в кружке
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх