войти через вконтакте вход

Классический картофельный гратен

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 163.74 ккал.
Белки: 5.92 г.
Жиры: 11.06 г.
Углеводы: 10.2 г.

Ингредиенты

  • картофель 5 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • сливки 20% жирности 250 мл
  • твёрдый сыр ~ 150 гр
  • соль, перец молотый - по вкусу 
  • сливочное масло (для смазывания формы)
  • мускатный орех 1/2 ч. л

Рецепт приготовления классического картофельного гратена

  • Помыть и очистить картофель, нарезать на тонкие пластинки. 
  • Отдельно натрите сыр на мелкой терке. 
  • В сотейник добавить сливки, выдавленный чеснок, соль, перец и мускатный орех, перемешать, поставить на огонь и периодически помешивая довести до кипения, добавить немного тертого сыра и перемешать. 
  • Смажьте форму сливочным маслом, и выложите туда картофель по типу чешуи(внахлест друг на друга). 
  • Полейте сверху немного соусом, выложите ещё слой картофеля, и снова добавьте соус. Последний слой поливаем соусом, и отправляем в разогретую до 180 духовку на 45 мин. 
  • Затем достаём форму, посыпаем картофель оставшимся твёрдым тертым сыром и отправляем в духовку ещё на 15 мин(до образования корочки, можно увеличить температуру до 200). 
  • Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Смотрите также:

Картофельный гратен с курицей и грибами
Картофельный гратен с курицей и грибами
Рецепт приготовления картофельного гратена с курицей и грибами
Классический французский омлет
Классический французский омлет
Рецепт приготовления классического французского омлета
Картофельный рулет с морковью
Картофельный рулет с морковью
Рецепт приготовления картофельного рулета с морковью
Картофельный суп с кокосовым молоком
Картофельный суп с кокосовым молоком
Рецепт приготовления картофельного супа с кокосовым молоком
Классическая лазанья
Классическая лазанья
Рецепт приготовления классической лазаньи
Картофель фри из духовки
Картофель фри из духовки
Рецепт приготовления картофеля фри в духовке
Предыдущий рецепт
Кекс с цуккини и грецкими орехами
Кекс с цуккини и грецкими орехами
Рецепт приготовления кекса с цуккини и грецкими орехами
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх