войти через вконтакте вход

Кальмары, фаршированные креветками

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 87.47 ккал.
Белки: 14.28 г.
Жиры: 2.35 г.
Углеводы: 1.97 г.

Чтобы во время приготовления тушки кальмаров не очень сильно сократились, их можно перед фаршированием обдать кипятком и затем обсушить.
Креветки подвергать долгой кулинарной обработке необязательно. Как правило, производителями 90% креветок уже доведены до состояния готовности (сырые креветки серого цвета, а вареные - розового).

Ингредиенты

  • 4 больших очищенных кальмара (только тушки)
  • плавники и щупальца кальмара
  • мороженные креветки – 250 г
  • половина нарезанного мелко лука
  • яйца, сваренные вкрутую – 2 шт
  • маложирный твердый тертый сыр – 40 г
  • рубленная петрушка
  • соль и перец
  • соус:
  • помидоры (без кожицы, косточек; мелко нарезанные) – 250 г
  • половина нарезанного мелко лука
  • уксус 1 ст.л
  • винный уксус 1 ст.л

Рецепт приготовления кальмаров, фаршированных креветками

  • Отварите креветки.
  • Выложите на тарелку.
  • Потушите лук до полупрозрачного состояния с добавлением водички, в сотейнике, верните креветки, добавьте плавники и щупальца кальмара, яйца, сыр и петрушку.
  • Посолите и поперчите, перемешайте тщательно.
  • Начините этой смесью кальмары и закрепите зубочисткой, запекайте в духовке 10 минут при 190С.
  • В этой же сковороде приготовьте соус: потушите лук , затем влейте уксус, подождите пока он выпарится немного и выложите нарезанные помидоры.
  • Тушите около 10 минут.
  • Посолите и поперчите и добавьте воды в соус и оставьте тушиться на 30 минут.
  • За 5 минут до окончания готовки выложите в соус фаршированные кальмары, дайте время прогреться и подавайте. .

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Смотрите также:

Фаршированный авокадо с креветками
Фаршированный авокадо с креветками
Рецепт приготовления фаршированного авокадо с креветками
Фаршированные шампиньоны запеченные под сыром
Фаршированные шампиньоны запеченные под сыром
Рецепт приготовления фаршированных шампиньонов запеченных под сыром
Фаршированные куриные ножки
Фаршированные куриные ножки
Рецепт приготовления фаршированных куриных ножек
Фаршированные кальмары
Фаршированные кальмары
Рецепт приготовления фаршированных кальмаров
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепт приготовления фаршированных кабачков
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Рецепт приготовления фаршированных баклажанов
Предыдущий рецепт
Морковный суп
Морковный суп
Рецепт приготовления морковного супа
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх