войти через вконтакте вход

«Бомбочки» из баклажанов

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 165 ккал.
Белки: 11.1 г.
Жиры: 12.24 г.
Углеводы: 2.42 г.

Ингредиенты

  • баклажаны 2 шт
  • твердый сыр - 150 гр
  • яйцо 1 шт
  • базилик несколько листочков
  • соль, специи (можно немного чеснока, на любителя) по вкусу
  • растительное масло для жарки опционально

Рецепт приготовления «бомбочек» из баклажанов

  • Баклажаны подбираем молоденькие, одинаковые по размеру и диаметру. Нарезаем их кружочками, шириной около 4-5 см.
  • Аккуратно ножиком вырезаем серединку из баклажанов.
  • Баклажаны отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на большом огне с двух сторон.
  • В отдельной посуде смешаем тертый сыр, яйцо и базилик. Это начинку доводим до вкуса с помощью соли и специй. Все перемешиваем.
  • Когда баклажанчики обжарятся, наполняем их начинкой. Это удобно делать вилкой. Баклажаны стараемся наполнить полностью. Теперь важно следить, чтобы баклажаны не передержать на огне. Периодически переворачиваем их и следим за тем, чтобы начинка схватилась внутри. По времени это займет минутки 3-4. Затем выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и еще на пару минут забываем про бомбочки. За это время они станут мягкими и уже не пережарятся.
  • Подаем закуску тёплой, можно с капельками майонеза. Хотя и в холодном виде она очень вкусна, попробуйте обязательно!

Смотрите также:

Закусочные «бомбочки» из баклажанов
Закусочные «бомбочки» из баклажанов
Рецепт приготовления закусочных «бомбочек» из баклажанов
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов
Рецепт приготовления рулетиков из баклажанов
Низкокалорийная закуска из баклажанов
Низкокалорийная закуска из баклажанов
Рецепт приготовления низкокалорийной закуски из баклажанов
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком
Рулет из баклажанов с начинкой из творога и орехов
Рулет из баклажанов с начинкой из творога и орехов
Рецепт приготовления рулета из баклажанов с начинкой из творога и орехов
Закуска из баклажанов и помидоров
Закуска из баклажанов и помидоров
Рецепт приготовления закуски из баклажанов и помидоров
Предыдущий рецепт
Дикий рис с шампиньонами и грецкими орехами
Дикий рис с шампиньонами и грецкими орехами
Рецепт приготовления дикого риса с шампиньонами и грецкими орехами
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх