Ингредиенты
- замороженная овощная смесь(брокколи, перец и т.д.) 400г
- замороженная стручковая фасоль 400г
- куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
- 1 луковица
- 1 морковка
- молоко 200г
- небольшой помидор
- 3 яйца
- сыр типа адыгейского 150г
- небольшой пучок укропа
Рецепт приготовления запеканки куриной с овощами
- Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
- В оставшемся бульоне поварить овощи примерно 5 минут
- Лук и натертую морковь немного потушить в водичке
- Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
- Отваренные овощи также измельчить. помидор нарезать
- Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
- Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
- В Форму выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки
