Ингредиенты
- форель - 1/2 рыбы
- 50 г полутвердого сыра
- маленький пучок петрушки
- маленькая горсточка миндаля
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления запеченной форели с сырно-ореховой корочкой.
- Петрушку мелко рубим. Миндаль измельчить. И зелени, и ореховой стружки должно получиться по 3 ст. ложки примерно.
- Рыбу режем на порционные куски, солим-перчим, укладываем в форму в один слой.
- Форель посыпаем смесью натертого на крупной терке сыра, петрушки и миндаля.
- Ставим в духовку и запекаем в течение 20-25 минут при температуре 190 градусов.
