войти через вконтакте вход

Закуска на шпажках на тему салата цезарь

Категория: салаты
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 100.71 ккал.
Белки: 5.8 г.
Жиры: 6.43 г.
Углеводы: 5.01 г.

Ингредиенты

  • 100 г разноцветных помидоров черри
  • 30 г твёрдого выдержанного сыра, лучше пармезана
  • 100 г вкусного вчерашнего пшеничного хлеба
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г филе вареной куриной грудки или приготовленной на гриле
  • 150 г салата ромэн
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 веточка укропа 
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый чёрный перец
  • для соуса:
  • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 70 г домашнего майонеза
  • 70 г натурального йогурта
  • 10 каперсов
  • 10 г дижонской горчицы без зёрен
  • 10 г пармезана
  • 20 г анчоусов

Рецепт приготовления закуски на шпажках на тему салата цезарь

  • Хлеб натрите чесноком. Сбрызните оливковым маслом. Обжарьте на сухой разогретой сковороде, по 1 мин с каждой стороны. Добавьте мелко нарезанный укроп, перемешайте и сразу снимите с огня. Посолите и поперечите.
  • Курицу нарежьте кубиками 1х1 см. Листья салата нарежьте длинными полосками. Сыр натрите.
  • Для заправки взбейте все ингредиенты в блендере до однородности.
  • На шпажки нанизайте поочередно: помидор, салат, кусочек курицы, хлеб, салат, курицу и помидор. Разложите шпажки на тарелку и сбрызните соусом.
  • Кстити! Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.
  • Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.
  • Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Смотрите также:

Легкий вариант салата «цезарь»
Легкий вариант салата «цезарь»
Рецепт приготовления легкого варианта салата «цезарь»
Салат «закуска охотника»
Салат «закуска охотника»
Рецепт приготовления салата «закуска охотника»
Салат цезарь
Салат цезарь
Рецепт приготовления салата цезарь
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей
Рецепт приготовления салата цезарь с курицей
Сочный салат-закуска из баклажанов, курицы и помидоров
Сочный салат-закуска из баклажанов, курицы и помидоров
Рецепт приготовления сочного салата-закуски из баклажанов, курицы и помидоров
Сочный салат-закуска из баклажанов,курицы и помидоров
Сочный салат-закуска из баклажанов,курицы и помидоров
Рецепт приготовления сочного салата-закуски из баклажанов,курицы и помидоров
Предыдущий рецепт
Роллы с салатом цезарь
Роллы с салатом цезарь
Рецепт приготовления роллов с салатом цезарь
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх