войти через вконтакте вход

Воскресная курица

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 140.75 ккал.
Белки: 11.93 г.
Жиры: 9.8 г.
Углеводы: 0.69 г.

Ингредиенты

  • курица 1200 г
  • яйцо 1шт. 70 г
  • сыр твёрдый тёртый 120 г
  • грибы свежие 500 г
  • (или стакан – полтора сухих)
  • лук репчатый 100 г
  • молоко 1/3 стакана. 83 г
  • вино сухое столовое 50 г
  • зелень
  • соль, перец
  • для второго способа, дополнительно сметана 10%- 1/3 стакана

Рецепт приготовления воскресной курицы

  • ПЕРВЫЙ СПОСОБ:
  • Тушку почистить и обмыть.Снять кожу, срезать весь жир. Нарезать порционными кусками. Грибы отварить и откинуть на дуршлаг (отвар не выливать). Сыр натереть на крупной тёрке. В глубокую сковороду или невысокую кастрюлю выложить куски мяса, предварительно выдержав их с полчаса в яйце, взбитом с солью и вином. Поверх разложить мелко нарезанные грибы и насыпать сыр. Залить молоком, смешанным с грибным отваром.
  • Запечь в духовке до золотистой корочки.
  • ВТОРОЙ СПОСОБ:
  • Если у вас в хозяйстве есть маленькие кастрюльки с ручками («кокотницы») или глиняные горшочки, то можно приготовить эффектное порционное блюдо, напоминающее жульен. В этом случае, подготовленную тушку нарезать маленькими кусочками и разложить в кокотницы, посолить, посыпать перцем. Далее – слой подготовленных и измельчённых грибов. Верхний слой – тёртый сыр. Залить сметаной 10%. Запечь так же.

Смотрите также:

Курица в перце
Курица в перце
Рецепт приготовления нежной курицы в болгарском перце
Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
Рецепт приготовления курицы с брокколи и морковью, тушеной в сливках
Курица по-провански
Курица по-провански
Рецепт приготовления курицы по-провански
Курица с грибами и овощами
Курица с грибами и овощами
Рецепт приготовления курицы с грибами и овощами
Курица, запеченная под тертым картофелем
Курица, запеченная под тертым картофелем
Рецепт приготовления курицы, запеченной под тертым картофелем
Курица с баклажанами по-китайски
Курица с баклажанами по-китайски
Рецепт приготовления курицы с баклажанами по-китайски
Предыдущий рецепт
Творожное печенье с бананом и яблоком
Творожное печенье с бананом и яблоком
Рецепт приготовления творожного печенья с бананом и яблоком
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх