войти через вконтакте вход

Веганские мини-котлеты из цветной капусты

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 58.78 ккал.
Белки: 3.86 г.
Жиры: 1.5 г.
Углеводы: 8.53 г.

Мини-котлетки из цветной капусты и болгарского перца – достойное угощение для неожиданных гостей. Готовятся они на удивление быстро, всего каких-то пол часа и у вас на столе ароматное хрустящее лакомство, которое можно окунуть в любой любимый соус и наслаждаться им в компании друзей.

Ингредиенты

  • 2,5 чашки соцветий цветной капусты
  • 2 чайных ложки порошка семян льна
  • стакана мелко нарезанного лука
  • чашки мелко нарезанного болгарского перца
  • стакана мелко нарезанного тофу
  • чашки отрубей или клетчатки
  • стакана измельченной петрушки (по желанию)
  • соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления веганских мини-котлет из цветной капусты

  • Разогреть духовку до 200 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой.
  • Потушите цветную капусту в небольшом количестве воды, буквально 3-4 минуты. Слейте воду и измельчите капусту блендером, до небольших кусочков, капуста не должна превратиться в пюре.
  • Переложите капусту в отдельную миску.
  • Смешайте в блендере петрушку, перец, лук, тофу и порошок семян льна. Обратите внимание, масса не должна превратиться в пюре, небольшие кусочки должны быть различимы. Приправьте смесь солью и перцем, по вкусу.
  • В небольшой миске смешайте все ингредиенты.
  • При помощи столовой ложки сформируйте маленькие овальные котлетки и обваляйте их в отрубях/клетчатке.
  • Разместите ваши котлетки на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 20-25 минут. Через 10 минут после начала выпекания переверните котлетки на другую сторону, чтобы они были поджаристыми с обеих сторон.
  • Мини-котлетки готовы! Подавайте с любым подходящим соусом.

Смотрите также:

Оладьи из цветной капусты
Оладьи из цветной капусты
Рецепт приготовления оладьев из цветной капусты
Пицца из цветной капусты
Пицца из цветной капусты
Рецепт приготовления пиццы из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты и творога
Запеканка из цветной капусты и творога
Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты и творога
Низкокаллорийная пицца на основе цветной капусты
Низкокаллорийная пицца на основе цветной капусты
Рецепт приготовления низкокаллорийной пиццы на основе цветной капусты
Котлеты «министерские»
Котлеты «министерские»
Рецепт приготовления котлет «министерских»
Капустные котлеты с манкой
Капустные котлеты с манкой
Рецепт приготовления капустных котлет с манкой
Предыдущий рецепт
Полезные котлеты с брокколи
Полезные котлеты с брокколи
Рецепт приготовления полезных котлет с брокколи
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх