Ингредиенты
- тыква 600 г
- яблоки 4-5 шт
- лимон 1 шт
- мед 1 ст.л
- орехи грецкие молотые 3 ст.л
- морковь 1-2 шт
- зелень - по вкусу
Рецепт приготовления салата из тыквы
- Грецкие орехи почистить.
- Тыкву и морковь очистить и помыть. Морковь нарезать соломкой. А тыкву натереть на крупной терке.
- Лимонный сок отжать в отдельную емкость.
- С лимона срезать цедру и нашинковать ее соломкой.
- Яблоки очистить и нарезать соломкой.
- Приготовить заправку для салата из тыквы. Лимонный сок добавить к меду и хорошо перемешать.
- Орехи раздавить качалкой на разделочной доске.
- Тыкву, яблоки и морковь уложить в миску. Добавить лимонную цедру, лимонный сок с медом и хорошо перемешать. Салат горкой уложить в салатницу. Украсить салат из тыквы зеленью и грецкими орехами.
