войти через вконтакте вход

Салат с печеной тыквой и фетой

Категория: салаты
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 95 ккал.
Белки: 3.3 г.
Жиры: 7.4 г.
Углеводы: 5.4 г.

Ингредиенты

  • 100 г салатной зелени
  • 100 г. сыра фета-лайт
  • для пряной тыквы:
  • 500 г тыквы
  • щепотка кориандра
  • щепотка зиры
  • черный перец
  • соль
  • для заправки:
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • черный перец
  • соль

Рецепт приготовления салата с печеной тыквой и фетой

  • Нарежьте тыкву на сегменты толщиной 2-3 сантиметра в самой широкой части, удалите семечки и мягкую сердцевину. С обеих сторон приправьте тыкву кориандром, зирой, перцем и солью (к этому квартету можно добавить самую малость молотого бадьяна) и обжарьте на сковороде, смазанной каплей масла, до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите тыкву в форму для запекания и готовьте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10-15 минут: тыква должна стать мягкой, но сохранить форму.
  • Смешайте ингредиенты заправки и взбейте их вилкой до однородности. Когда тыква будет готова, дайте ей немного остыть, срежьте кожуру и нарежьте кубиками. Распределите крупно порванную салатную зелень по тарелкам, и выложите сверху кусочки тыквы и мягкую соленую брынзу, также нарезанную кубиками. Полейте заправкой прямо в тарелках и немедленно подавайте. Этот минималистичный салат можно дополнить обжаренными семечками или орешками, а если вы готовили вяленые помидоры, добавьте и их тоже – им в салате с печеной тыквой самое место.

Смотрите также:

Салат из печеной курицы с оливками и горчичной заправкой
Салат из печеной курицы с оливками и горчичной заправкой
Рецепт приготовления салата из печеной курицы с оливками и горчичной заправкой
Салат овощной с маслинами и фетой
Салат овощной с маслинами и фетой
Рецепт приготовления овощного салата с маслинами и фетой
Теплый салат с тыквой и фасолью
Теплый салат с тыквой и фасолью
Рецепт приготовления теплого салата с тыквой и фасолью
Овощной салат с фетой
Овощной салат с фетой
Рецепт приготовления овощного салата с фетой
Шикарный салат с курицей, зеленым яблоком и фетой
Шикарный салат с курицей, зеленым яблоком и фетой
Рецепт приготовления салата с курицей, зеленым яблоком и фетой
Салат с морковью и печенью
Салат с морковью и печенью
Рецепт приготовления салата с морковью и печенью
Предыдущий рецепт
Творожный рулет
Творожный рулет
Рецепт приготовления вкуснейшего творожного рулета
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх