войти через вконтакте вход

Салат из риса с овощами и укропом

Категория: салаты
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 128.03 ккал.
Белики: 3.96 г.
Жиры: 1.1 г.
Углеводы: 24.42 г.

Ингредиенты

  • маленькая морковь – 115 г
  • маленькие цуккини или кабачки – 230 г
  • длиннозерновой белый рис – 170 г
  • обезжиренный йогурт без добавок – 100 г
  • свежий укроп, порубленный – 1,5 ст. ложки
  • рисовый уксус – 1,5 ст. ложки
  • оливковое масло – 1 ч. ложка
  • веточки укропа (по желанию)

Рецепт приготовления салата из риса с овощами и укропом

  • Обрежьте концы и порежьте пополам морковь и кабачки. Бланшируйте морковь в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 1 минуты. Добавьте кабачки и готовьте еще 1 минуту.
  • Переложите овощи в дуршлаг с помощью ложки с отверстиями. Промойте их холодной водой и высушите.
  • Положите рис в ту же кастрюлю с кипящей водой. Варите 15 минут или пока рис не станет мягким. Слейте воду. Промойте холодной водой и высушите. Охладите при комнатной температуре.
  • Смешайте рис, морковь и цуккини в большом салатнике. Добавьте йогурт, рубленый укроп, уксус и масло. Перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
  • Салат можно приготовить за 6 часов до приема пищи. Накройте и поставьте в холодильник. При подаче украсьте веточками укропа.

Смотрите также:

Салат из риса с тунцом
Салат из риса с тунцом
Рецепт приготовления салата из риса с тунцом: на ужин
Салат с курицей, фасолью и овощами
Салат с курицей, фасолью и овощами
Рецепт приготовления салата с курицей, фасолью и овощами
Салат из пекинской капусты с овощами и грудкой
Салат из пекинской капусты с овощами и грудкой
Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с овощами и грудкой
Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом
Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом
Рецепт приготовления салата с куриной грудкой, овощами и йогуртом
Салат фунчоза с овощами
Салат фунчоза с овощами
Рецепт приготовления салата фунчоза с овощами
Салат с курицей и овощами
Салат с курицей и овощами
Рецепт приготовления салата с курицей и овощами
Предыдущий рецепт
Щавелевый суп
Щавелевый суп
Рецепт приготовления щавелевого супа
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх