Ингредиенты
- йогурт натуральный 100 г
- огурец 1 шт
- чеснок 3 зуб
- оливковое масло 2 ст. л
- куриное филе 1 шт
- перец черный молотый по вкусу
- лук красный 0,5 шт
- фета 200 г
- маслины без косточки 50 г
- салат айсберг 100 г
- лаваш армянский 2 шт
- соль, перец черный молотый по вкусу
Рецепт приготовления рулета с курицей
- Для начала приготовим Цацики. Огурец промоем и очистим от кожицы, натрем на мелкой терке, затем отожмем сок, положим в салатник и посолим. Чеснок очистим и мелко нарубим.Смешиваем чеснок и огурец, добавляем йогурт или сметану(или творог со сметаной), перемешиваем, вливаем оливковое масло и опять хорошо перемешиваем.
- Куриное филе слегка отбиваем, солим и перчим по вкусу, и поджариваем на сковородке, до готовности (можно прожарить накануне или на ночь, так будет легче на резаться), охлаждаем и нарезаем тоненькими полосочками.
- Подготовленный и очищенный лук нарезаем полукольцами, сыр фета нарезаем( или ломаем руками) кубиками, маслины также нарезаем.
- Нарезаем листья салата, можно использовать молодую капусту, или пекинскую.
- Взявши лист лаваша намазываем его цацики, сверху кладем нарезанный салат, куриное филе, лук, сыр фета и маслины и все это заворачиваем в виде рулета.
- Получается очень вкусно, сытно и полезно.
