войти через вконтакте вход

Рулет «а-ля лазанья»

Категория: закуски
Рекомендуемый прием пищи: ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 107.15 ккал.
Белки: 5.93 г.
Жиры: 4.26 г.
Углеводы: 11.27 г.

Ингредиенты

  • лаваш 2 шт
  • мясо куриное 500 г
  • лук репчатый 2-3 шт
  • помидор 6-7 шт
  • грибы (жареные с луком) 3 ст. л
  • специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
  • мука кукурузная (в соус) 4 ст. л
  • молоко 1 л
  • сыр (тертый)

Рецепт приготовления рулета «а-ля лазанья»

  • Нарезаем лук полукольцами..Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять).
  • Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи.
  • И идём к плите все это обжаривать на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (тут была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться.
  • На второй сковороде обжариваем до полу готовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лук к тому времени томатная начинка готова, сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится.
  • Теперь делаем наш соус бешамель! маленькими порциями муку сыпем в молоко ( в 500мл) , хорошо вымешивая. затем тонкой струйкой вливаем оставшееся молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана.
  • Начинаем собирать наше блюдо! Противень смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом.выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром.
  • И еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин. Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.

Смотрите также:

Рулет с красной рыбой
Рулет с красной рыбой
Рецепт приготовления нежного рулета из красной рыбы
Рулет из омлета
Рулет из омлета
Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.
Рулет куриный с овощами
Рулет куриный с овощами
Рецепт приготовления куриного рулета с овощами
Рулет из сыра с мясным фаршем
Рулет из сыра с мясным фаршем
Рецепт приготовления рулет из сыра с мясным фаршем
Рулет из печени
Рулет из печени
Рецепт приготовления рулета из печени
Рулет мясной с овощами
Рулет мясной с овощами
Рецепт приготовления рулет мясной с овощами
Предыдущий рецепт
Чахохбили
Чахохбили
Рецепт приготовления чахохбили
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх