Ингредиенты
- половина кочана белокочанной капусты
- морковь
- петрушка - стакана
- зеленый лук
- сушеная клюква – стакана
- сырые семечки подсолнечника – стакана
- белый винный уксус – стакана (если есть)
- дижонская горчица – 1 столовая ложка
- свежий тертый имбирь – 1 столовая ложка
- соль – чайной ложки
- черный молотый перец – чайной ложки
Рецепт приготовления полезного капустного салата
- Все овощи натрите или мелко порубите и выложите в большую салатницу, перемешайте, разомните руками. В отдельной мисочке смешайте уксус, имбирь, соль, перец и горчицу. Взбейте хорошенько и залейте соусом овощи. Отожмите их руками и оставьте на пару часов в холодильнике мариноваться.
