войти через вконтакте вход

Перловка с шампиньонами

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 101.59 ккал.
Белки: 3.17 г.
Жиры: 2.21 г.
Углеводы: 18.51 г.

Ингредиенты

  • масло растительное 2 ст.л
  • лук репчатый 1 луковица
  • 2 стакана перловки
  • 4 стакана воды
  • шампиньоны
  • соус соевый
  • соль

Рецепт приготовления перловки с шампиньонами

  • Крупу высыпать в мелкое сито и тщательно промыть в нескольких водах. В большой кастрюле вскипятить немного воды, поместить сверху сито с перловкой, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20 мин.
  • Вскипятить 4 стакана воды, добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла и распаренную перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, 20 мин. Отбросить перловку на дуршлаг.
  • Шампиньоны вымыть и нарезать на четвертинки. Отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды, 6 мин. Шумовкой переложить шампиньоны из кастрюли на разделочную доску. Грибной отвар процедить.
  • Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 4 мин. Добавить шампиньоны и жарить еще 3 мин.
  • Выложить перловку, перемешать и сразу же снять с огня.
  • Грибной отвар довести до кипения, добавить соевый соус и перловку с грибами и луком. Накрыть крышкой и томить на небольшом огне, 1 час. Это можно делать в духовке.

Количество порций: 6

Время приготовления: 90 минут

Смотрите также:

Перловка в горшочке с овощами и грибами
Перловка в горшочке с овощами и грибами
Рецепт приготовления перловки в горшочке с овощами и грибами
Перловка с овощами
Перловка с овощами
Рецепт приготовления перловки с овощами
Перловка с мясом индейки в мультиварке
Перловка с мясом индейки в мультиварке
Рецепт приготовления перловки с мясом индейки в мультиварке
Жаркое с шампиньонами и мидиями
Жаркое с шампиньонами и мидиями
Рецепт приготовления жаркое с шампиньонами и мидиями
Курица с шампиньонами
Курица с шампиньонами
Рецепт приготовления курицы с шампиньонами
Гречневые котлеты с шампиньонами
Гречневые котлеты с шампиньонами
Рецепт приготовления гречневых котлет с шампиньонами
Предыдущий рецепт
Овсяно-творожное пирожное
Овсяно-творожное пирожное
Рецепт приготовления овсяно-творожного пирожного, которое можно даже на ночь!
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх