войти через вконтакте вход

Омлет с креветками

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 173.56 ккал.
Белки: 6.95 г.
Жиры: 15.09 г.
Углеводы: 1.84 г.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 100 гр коктейльные креветки (готовые и очищенные)
  • 1 ст.л. сливок
  • 1 ст.л. нарезанной петрушки
  • пучок зеленого лука
  • черный перец
  • соль

Рецепт приготовления омлета с креветками

  • Венчиком взбиваем яйца и молоко, солим и перчим; отставляем в сторону.
  • Для начала подготовим все продукты. У меня были замороженные коктейльные креветки, я обдала их кипятком и почистила от хвостиков. Дала стечь воде. А пока нарезаем мелко белую часть зеленого лука. Если у вас лук был без белой части, можно использовать кусочек лука порея, белую его часть, как это сделала я.
  • Мелко нарезаем петрушку и зеленый лук (всю зелёную его часть). Должно получиться примерно 3 ст.л. зелени.
  • В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло в оливковом.
  • Добавляем лук (белую часть), обжариваем примерно 30 секунд.
  • Добавляем креветки, обжариваем ещё 30 секунд.
  • Увеличиваем огонь до максимума и выливаем в сковороду яйца. Всё время активно перемешиваем их лопаткой, чтобы они не успевали схватиться и поджариться, так яйца остануться нежные и воздушные. Как только яйца готовы, сразу же снимаем с огня, добвляем зелень, перемешиваем и перекладываем на тарелки.
  • Всё! Омлет готов. Быстро, вкусно и полезно! Именно таким и должен быть завтрак. Тут, конечно, можно эксперементировать, и в пункте, где обжариваем лук, можно ещё обжарить совсем немного острого перчика, тогда омлет будет остренький, но это на любителя, и, главное, знать меру. Поэтому я часто для омлета или яичницы использую Табаско вместо перца, пара капель и омлет нужной остроты.

Количество порций: 2

Смотрите также:

Омлет с овощами и креветками
Омлет с овощами и креветками
Рецепт приготовления омлета с овощами и креветками
Омлет с тыквой и шпинатом
Омлет с тыквой и шпинатом
Рецепт приготовления омлета с тыквой и шпинатом
Омлет с творогом
Омлет с творогом
Рецепт приготовления омлета с творогом
Омлет по-китайски
Омлет по-китайски
Рецепт приготовления омлета по-китайски
Омлет-маффины с куриным филе
Омлет-маффины с куриным филе
Рецепт приготовления омлет-маффинов с куриным филе
Омлет с грибами, помидорами и сыром
Омлет с грибами, помидорами и сыром
Рецепт приготовления омлета с грибами, помидорами и сыром
Предыдущий рецепт
Бризоль из говядины
Бризоль из говядины
Рецепт приготовления бризолей из говядины
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх