войти через вконтакте вход

Мясные рулетики с овощами

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 217.34 ккал.
Белики: 13.15 г.
Жиры: 17.78 г.
Углеводы: 1.28 г.

Ингредиенты

  • говяжьи антрекоты – 6 шт. (или говяжья вырезка 700 гр)
  • болгарский перец – 1 шт
  • маринованный огурец – 1 шт
  • оливки – 6 шт
  • специи и приправы для маринада (орегано, майоран, петрушка, укроп, черный молотый перец) - по вкусу
  • сок половины лимона
  • оливковое масло – 2 столовые ложки для маринада и 2 столовые ложки для жарки
  • 1 чайная ложка томатной пасты

Рецепт приготовления мясных рулетиков с овощами

  • Отбиваем каждый антрекот с двух сторон. Не стоит Сильно увлекаться и превращать мясо в тонкий, как лист бумаги, кусочек. Иначе в духовке он станет жестким и не таким вкусным. Теперь маринуем мясо.В качестве первой составляющей используем травы для говядины (орегано, майоран, петрушка, укроп, черный молотый перец). Добавляем соль.Кислотой у нас служит лимонный сок (но можно использовать и уксус, например, или вино). В качестве жира используем оливковое масло.Перемешиваем и ставим в холодильник на 3-4 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось.
  • Когда мясо замаринуется, начинаем крутить рулеты. В первом случае это красный и желтый сладкий перец и оливки.Во втором случае, тот же перец и маринованный огурец.Сворачиваем мясо в рулетик и закрепляем зубочисткой.Обжариваем рулетики на сковороде в оливковом масле. С каждой стороны буквально по 1 минуте до образования корочки. Обжаренные рулетики перекладываем в форму. Заливаем маслом, на котором они жарились, добавляем немного томатной пасты и нарезанный болгарский перец. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.

Смотрите также:

Мясные рулетики с начинкой
Мясные рулетики с начинкой
Рецепт приготовления мясных рулетиков с начинкой
Рулетики мясные к праздничному столу
Рулетики мясные к праздничному столу
Рецепт приготовления мысных рулетиков
Мясные шарики с начинкой
Мясные шарики с начинкой
Вкуснейшие митболлы с начинкой
Мясные кексы с сырной начинкой
Мясные кексы с сырной начинкой
Рецепт приготовления мясных кексов с сырной начинкой
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Рецепт приготовления рулетиков из печеного перца с сырным кремом
Рулетики из лаваша с начинкой
Рулетики из лаваша с начинкой
Рецепт приготовления рулетиков из лаваша с начинкой
Предыдущий рецепт
Грибная запеканка
Грибная запеканка
Рецепт приготовления грибной запеканки
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх