Ингредиенты
- 1) куриное филе 500 гр
- 2) лук репчатый 75 гр
- 3) яйцо 50 гр
- 4) чеснок 12 гр
- 5) кефир 0-1% 200 мл
- 6) сыр 17% 150 гр
Рецепт приготовления куриных шариков в кефирном соусе
- Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить по вкусу, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. В форму для запекания вылить немного кефира. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 C духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать с кефиром. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
