войти через вконтакте вход

Куриные окорочка в вине

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 159.84 ккал.
Белки: 7.06 г.
Жиры: 11.49 г.
Углеводы: 1.73 г.

Ингредиенты

  • окорочка 6 шт
  • красное вино (сухое) 2/3 бутылки
  • оливковое масло 80 г
  • масло сливочное 40 г
  • лук репчатый 1 шт
  • стебли сельдерея 150 г
  • чеснок 3 зубчика
  • тимьян 5 веточек
  • розмарин 3 веточки
  • белый перец по вкусу
  • чёрный перец по вкусу
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления куриных окорочков в вине

  • Подготовьте ингредиенты.
  • Нагрейте духовку до 200C. Помойте стебли сельдерея, обсушите. Лук почистите и нарежьте достаточно крупными кольцами. Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 15 минут.
  • В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло в оливковом.
  • Выложите в сковороду окорочка и обжарьте с двух сторон до уверенной румяной корочки.
  • Тем временем раздавите чеснок прямо со шкуркой. Отделите листики розмарина от стеблей.
  • Вытащите овощи из духовки и выложите их поверх уже хорошо подрумяненных окорочков. Хорошо посолите, поперчите. Добавьте листики розмарина и веточки тимьяна и чеснок. Вылейте две трети бутылки вина (можно целую), накройте крышкой и тушите примерно час.
  • Через час откройте кастрюлю и дайте выкипеть практически всему вину.
  • Окорочка готовы!

Смотрите также:

Курица в вине с грибами
Курица в вине с грибами
Рецепт приготовления курицы в вине с грибами
Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Рецепт приготовления куриных рулетиков с грибами и сыром в сметанном соусе
Куриные отбивные с ананасом
Куриные отбивные с ананасом
Рецепт приготовления куриных отбивных с ананасом
Куриные грудки с томатами и базиликом
Куриные грудки с томатами и базиликом
Рецепт приготовления куриных грудок с томатами и базиликом
Куриные грудки, фаршированные козьим сыром и зеленью
Куриные грудки, фаршированные козьим сыром и зеленью
Рецепт приготовления куриных грудок, фаршированных козьим сыром и зеленью
Куриные котлеты с кабачком
Куриные котлеты с кабачком
Рецепт приготовления полезных для фигуры куриных котлеты с кабачком
Предыдущий рецепт
Кекс творожный
Кекс творожный
Рецепт приготовления творожного кекса
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх