Ингредиенты
- куриное филе 500 г
- гречневая крупа 150 г
- яйцо куриное 2 шт
- лук репчатый 100 г
- зелень, соль и специи по вкусу
Рецепт приготовления куриных котлет с гречневой крупой
- Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
- Мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью.
- Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
- Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
- Из фарша сформировать котлетки и запечь в духовке, либо обжарить на сковороде без масла.
