войти через вконтакте вход

Котлеты «птичье молоко»

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 231 ккал.
Белки: 16 г.
Жиры: 12 г.
Углеводы: 11 г.

Котлеты "Птичье молоко", приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем - и детям, и взрослым.

Ингредиенты

  • 500 г куриного фарша
  • 100 мл молока
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 булка весом 100 г
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки
  • для начинки:
  • 2 яйца
  • 100 г сыра
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • укроп, петрушка
  • для кляра:
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. сметаны или майонеза
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • мука
  • соль, перец

Рецепт приготовления котлет «птичье молоко»

  • Булку замочить в молоке. На мясорубке перемолоть лук и булку вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Лук с булкой добавить к фаршу, добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошенько вымесить, пока он не загустеет.
  • Для приготовления начинки для котлет "Птичье молоко" отварить яйца и натереть на терке, добавить натертые сливочное масло и сыр. Зелень мелко порубить и добавить к начинке.
  • Отщипнуть кусочек фарша, в серединку выложить немного начинки и края защипнуть в центре, чтобы начинка вся оказалась в середине.
  • Для кляра взбить все входящие в состав ингредиенты, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Сформированные котлетки окунать в кляр двумя сторонами.
  • Обжаривать котлеты "Птичье молоко" на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности.

Смотрите также:

Котлеты из курицы и моркови
Котлеты из курицы и моркови
Блюдо для сушки и похудения, можно есть в любое время.
Котлеты из тунца
Котлеты из тунца
Рецепт приготовления котлет из тунца (очень быстрого приготовления)
Котлеты из кабачков
Котлеты из кабачков
Рецепт приготовления котлет из кабачков
Котлеты из куриного фарша и капусты
Котлеты из куриного фарша и капусты
Рецепт приготовления котлет из куриного фарша и капусты, на ужин
Котлеты из кабачков с сыром
Котлеты из кабачков с сыром
Рецепт приготовления котлет из кабачков с сыром
Котлеты из куриного филе на палочках корицы
Котлеты из куриного филе на палочках корицы
Рецепт приготовления котлет из куриного филе на палочках корицы
Предыдущий рецепт
Самый белковый чизкейк
Самый белковый чизкейк
Рецепт приготовления белкового чизкейка
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх