войти через вконтакте вход

Фруктово-йогуртовое желе

Категория: десерты
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 49.72 ккал.
Белки: 3.15 г.
Жиры: 0.59 г.
Углеводы: 7.95 г.

Ингредиенты

  • натуральный йогурт-1 стакан
  • свежие яичные белки-3 шт
  • клубничный нектар, или вишневый сок -1 стакан
  • желатин-2 ч. л
  • цедра и сок 1 лайма
  • ассорти фруктов-400 г

Рецепт приготовления фруктово-йогуртового желе

  • Замочить половину желатина в 0,25 стакана теплой кипяченой воды. Когда желатин набухнет, поставить его на небольшой огонь и нагревать, помешивая и не доводя до кипения, до полного растворения. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.
  • Белки взбить в плотную пену. Продолжая взбивать, добавить йогурт и тертую цедру лайма. Положить половину остывшего желатина, перемешать.
  • Из пергамента вырезать полоску такой же длины, как окружность используемой формы для выпечки, и на 5 см шире, чем высота бортиков формы. Выстелить ею бортики изнутри. Дно формы застелить пергаментом. Влить йогуртовую смесь. Поставить в холодильник минимум на 1 ч.
  • Оставшийся желатин замочить в 0,25 стакана кипяченой воды. Фрукты отбросить на дуршлаг. Сироп сохранить, перемешать с клубничным соком и соком лайма. Добавить набухший желатин и прогреть, не доводя до кипения, до полного растворения.
  • Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. Добавить консервированные фрукты, перемешать.
  • Аккуратно выложить смесь в форму, на йогуртовое желе. Вернуть в холодильник еще минимум на 1 ч.

Смотрите также:

Фруктово-ягодный пирог с творогом
Фруктово-ягодный пирог с творогом
Рецепт приготовления фруктово-ягодного пирога с творогом
Фруктово творожный десерт за 10 минут
Фруктово творожный десерт за 10 минут
Рецепт приготовления фруктово творожного десерта за 10 минут
Фруктово-творожная запеканка с ананасами
Фруктово-творожная запеканка с ананасами
Рецепт приготовления фруктово-творожной запеканки с ананасами
Желе из молока с ванилью, альтернатива мороженому
Желе из молока с ванилью, альтернатива мороженому
Десерт из из молока с ванилью - отличная альтернатива мороженому
Желе из сливок и кофе
Желе из сливок и кофе
Рецепт приготовления желе из сливок и кофе
Желе с кокосовой начинкой
Желе с кокосовой начинкой
Рецепт приготовления желе с кокосовой начинкой
Предыдущий рецепт
Котлеты «птичье молоко»
Котлеты «птичье молоко»
Рецепт приготовления котлет «птичье молоко»
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх