Ингредиенты
- филе рыбы
- чеснок
- острый и сладкий перец
- стебли сельдерея
- кумин
- соль, перец, специи
Рецепт приготовления храйме - острой рыбы по триполитански
- В небольшом количестве оливкового масла (1-2 ст. ложки) слегка поджарить чеснок, острый и сладкий перец, стебли сельдерея.
- Залить стаканом кипящей воды. Добавить соль, паприку сладкую и острую, кумин и другие специи по вкусу.
- Сверху выложить любую морскую рыбу (у меня басс) и варить на небольшом огне 20 минут.
- При желании можно покрыть рыбу тонкими дольками лимона.
