войти через вконтакте вход

Грибной пирог с курицей и овощами

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 121.26 ккал.
Белки: 7.81 г.
Жиры: 4.43 г.
Углеводы: 11.93 г.

Ингредиенты

  • цельнозерновая мука - 150 г
  • кукурузная мука - 50 г
  • разрыхлитель - 1 ч. л
  • яйца - 3 шт
  • натуральный йогурт - 2 ст. л
  • оливковое масло - 30 мл

Для грибной начинки:
Белые грибы - 300 г
Куриное филе - 200 г (у нас вареное)
Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Зеленый лук - 20 г
Соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления грибного пирога с курицей и овощами

  • Сначала приготовим и остудим начинку, а затем займёмся тестом. Итак, мелко нарубим репчатый лук и потушим его на сковороде до прозрачного состояния с добавлением воды. Лук солим, перчим. Режем тонкой соломкой морковь. Бросаем морковку к прозрачному луку и продолжаем тушить. Варёную курицу очищаем от костей, разбираем на волокна, отправляем к пассерованным овощам. Белые грибы режем мелко, готовим 15 минут на хорошо разогретой сковороде, в конце солим, добавляем к остальным ингредиентам начинки. Включаем нагреваться духовой шкаф до температуры 180 градусов и замешиваем тесто в глубокой миске. Разбиваем три куриных яйца, добавляем йогурт, смешиваем до однородности. Насыпаем пол чайной ложки мелкой соли и наливаем оливковое масло первого холодного отжима сорта extra virgin. Смешиваем жидкие ингредиенты с просеянной мукой и разрыхлителем для теста или содой. Добавляем кукурузную муку, замешиваем тесто, чтобы не было комков. Кладём в миску остывшую начинку. Важно! Никогда не смешивайте тесто с горячей или тёплой начинкой, это портит выпечку. Мелко рубим небольшой пучок зелёного лука, добавляем в миску, быстро перемешиваем ингредиенты. Выкладываем тесто в форму. Ставим форму в раскалённый духовой шкаф на среднюю полочку. Печём 40-50 минут, проверяем готовность палочкой.

Смотрите также:

Пирог с курицей и грибами
Пирог с курицей и грибами
Рецепт приготовления пирога с курицей и грибами
Пирог из курицы с овощами
Пирог из курицы с овощами
Рецепт приготовления пирога из курицы с овощами
Пирог с курицей, болгарским перцем и творожной заливкой
Пирог с курицей, болгарским перцем и творожной заливкой
Рецепт приготовления пирога с курицей, болгарским перцем и творожной заливкой
Пирог с зеленым луком, курицей и сыром
Пирог с зеленым луком, курицей и сыром
Рецепт приготовления пирога с зеленым луком, курицей и сыром: диетически и вкусно!
Диетический пирог с грибами и курицей
Диетический пирог с грибами и курицей
Рецепт приготовления диетического пирога с грибами и курицей
Вкуснейший грибной пирог
Вкуснейший грибной пирог
Рецепт приготовления вкуснейшего грибного пирога
Предыдущий рецепт
Рецепт бисквитного рулета
Рецепт бисквитного рулета
Рецепт приготовления бисквитного рулета
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх