войти через вконтакте вход

Фрикадельки в томатном соусе

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 149 ккал.
Белки: 9.4 г.
Жиры: 6.1 г.
Углеводы: 3.6 г.

Ингредиенты

  • 500 г постного говяжьего фарша
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
  • 1/2 чайной ложки семян тмина (по желанию)
  • соль и перец по вкусу
  • 1 яйцо
  • зелень рубленой петрушки для украшения
  • для томатного соуса:
  • 2 головки репчатого лука, мелко нарезанного
  • 400 г свежих помидор (можно заменить консервированными в собственном соку)
  • 1 столовую ложку томатной пасты
  • щепотка тертого мускатного ореха

Рецепт приготовления фрикаделек в томатном соусе

  • Соедините говядину, чеснок, петрушку, тмин (если используете), соль и перец по вкусу, перемешайте. Добавьте яйцо, снова перемешайте, разделите фарш на части (20 частей);.
  • Сформируйте фрикадельки. (Чтобы легче сделать фрикадельки, можно руки периодически опускать в холодную воду, тогда фарш не будет липнуть к рукам и шарики получатся аккуратными);.
  • Помидоры и лук мелко порезать или измельчить в блендере с мускатным орехом, солью и перцем. Выложить томаты в кастрюлю, добавить томатную пасту, довести до кипения, затем уменьшить огонь;.
  • Аккуратно выложить фрикадельки к соусу, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 40-45 минут, периодически помешивая;.
  • Готовые фрикадельки подавать в томатном соусе украсив зеленью петрушки. .

Количество порций: 4

Смотрите также:

Фрикадельки в остром томатном соусе под сыром
Фрикадельки в остром томатном соусе под сыром
Рецепт приготовления фрикаделек в остром томатном соусе под сыром
Фрикадельки из индейки, запеченные в овощном соусе
Фрикадельки из индейки, запеченные в овощном соусе
Рецепт приготовления фрикаделек из индейки, запеченных в овощном соусе
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Рецепт приготовления рыбных фрикаделек в сливочном соусе
Куриные фрикадельки в соусе гаспачо
Куриные фрикадельки в соусе гаспачо
Рецепт приготовления куриных фрикаделек в соусе гаспачо
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе с брокколи
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе с брокколи
Рецепт приготовления рыбных фрикаделек в сливочном соусе с брокколи
Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе
Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе
Рецепт приготовления фасоли с куриной грудкой в томатном соусе
Предыдущий рецепт
Салат «зодиак»
Салат «зодиак»
Рецепт приготовления салата «зодиак»
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх