Ингредиенты
- банан - 2 шт
- кокосовая стружка - 4 ст. л
- белок - 1 шт
- подсластитель - по вкусу
Рецепт приготовления фитнес-печенья без муки
- Бананы порезать кусочками и измельчить вилкой или в блендере.
- Добавлять понемногу кокосовую стружку, замешивая тесто до средней консистенции, чтобы держало форму, но не было слишком густым.
- Взбить в крепкую пену 1 яичный белок, аккуратно перемешать с тестом, добиваясь однородной структуры. В белок можно капнуть несколько капель лимонного сока, а также несколько крупинок соли.
- Поместить тесто в кондитерский мешочек и высадить на противень, покрытый пекарской бумагой (или выложить печенюшки с помощью ложки). Поместить в нагретую до 140-150 градусов духовку на 25-30 минут. Следить, чтобы не пригорело.
