войти через вконтакте вход

Домашняя куриная колбаска

Категории: вторые блюда, закуски
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 175.48 ккал.
Белки: 14.44 г.
Жиры: 11.51 г.
Углеводы: 3.31 г.

Ингредиенты

  • курица – 1 штука
  • вода - 0,5 стакана
  • сухое молоко – 2 столовые ложки
  • соль
  • сушеные травы : розмарин, эстрагон, тимьян, шалфей, базилик, орегано – на ваш выбор
  • черный перец
  • белый перец
  • чеснок – 1-3 зубчика (кто как любит)
  • куркума (придаст куриной колбасе интересный цвет)
  • натуральная или искусственная оболочка - 1,5- 2 метра
  • шпагат или толстые нитки

  • Курицу помыть, обсушить, отделить мясо от костей и кожи. В колбасу пойдет только мясо.
  • Мякоть курицы мелко порезать или пропустить через мясорубку, добавить воду и сухое молоко (или весь объем жидкости заменить молоком), добавить все пряности и соль.
  • Фарш хорошо перемешать и наполнить оболочку, длина колбасок 10-15 см.
  • Такую домашнюю куриную колбасу можно отварить в слабо кипящей воде около 15 минут, а потом обжарить ее на сильном огне на сковороде. Или приготовить домашние колбасы из курицы запеченными в духовке, обмазав их растительным маслом для образования красивой корочки.

Смотрите также:

Домашняя колбаска из куриного филе
Домашняя колбаска из куриного филе
Рецепт приготовления домашней колбаски из куриного филе
Домашняя куриная колбаса
Домашняя куриная колбаса
Рецепт приготовления домашней куриной колбасы
Домашняя ветчина из куриного мяса с черносливом и орехами
Домашняя ветчина из куриного мяса с черносливом и орехами
Рецепт приготовления домашней ветчины из куриного мяса с черносливом и орехами
Домашняя варёная колбаса
Домашняя варёная колбаса
Рецепт приготовления домашней варёной колбасы
Домашняя шаурма
Домашняя шаурма
Рецепт приготовления домашней шаурмы
Домашняя моцарелла
Домашняя моцарелла
Рецепт приготовления домашней моцареллы
Предыдущий рецепт
Овощной пирог
Овощной пирог
Потрясающе красивый и вкусный овощной пирог
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх