Ингредиенты
- 1 куриное филе
- 3-4 листика базилика
- 2 помидора
- 1/4 сладкого болгарского перца
- 2 зубчика чеснока
- соль
- черный молотый перец
- паприка
Рецепт приготовления диетической курочки с базиликом
- Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и бланшировать в небольшом количестве воды 2-3 минуты.
- Помидоры обдать крутым кипятком, очистить от кожицы, добавить к перцу и потушить 15-20 минут.
- В получившийся соус добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, паприку, нарезанные листья базилика, посолить, поперчить, перемешать и довести до кипения.
- Разрезать куриное филе на порционные ломтики, посолить, поперчить и обжарить на гриле без масла, либо на сухой сковороде с двух сторон до готовности.
- Выложить на тарелку обжаренные ломтики курятины и полить их томатным соусом с базиликом.
