Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока
- 800 г томатов в собственном соку
- 100 г спагетти из пшеницы твердых сортов
- 300 г цветной капусты (можно использовать замороженную)
- 2 средних молоденьких кабачка
- 1/2 ч.л. сухого тимьяна
- соль и молотый черный перец по вкусу
Рецепт приготовления быстрого овощного супа
- Мелко рубим чеснок.
- В кастрюлю кладем чеснок.
- Добавляем размятые томаты вместе с соком и 700 мл воды. Доводим до кипения, добавляем макароны и варим около 5 минут.
- Пока варятся макароны, нарезаем кубиками кабачки.
- Капусту разделяем на небольшие соцветия.
- Через 5 минут после начала варки макарон кладем в кастрюлю овощи и тимьян, солим и перчим по вкусу. Варим до готовности овощей, около 5-7 минут.
- Подаем.
