Ингредиенты
- 12 сливовидных помидоров
- 4 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные
- 1 горсть свежего базилика
- 12 свежих лавровых листа
- 12 мини лука-порея
- соль, перец
- 200 мл бальзамического уксуса
- 2 ст.л. оливкового масла
Рецепт приготовления запеченных помидор с бальзамическим уксусом
- Разогрейте духовку до 170C.
- На нижней части томатов сделайте надрез в виде креста. Возьмите жаропрочную посуду, посыпьте на нее чеснок и базилик. Сверху поставьте томаты, лавровые листы засуньте в надрезы на помидоров. Посолите, поперчите. Лук-порей посыпьте солью и перцем, пройдитесь по нему скалкой, чтобы все специи вдавились. Лук-порей поместите в блюдо к томатам. Добавьте бальзамический уксус, оливковое масло. Запекайте 1 час.
- Перед тем, как подавать, достаньте лавровые листы.
- Эти помидоры хорошо подходят для овощных блюд или теплых салатов, а так же можно подавать с пастой или использовать в супе.
Количество порций: 6
