Ингредиенты
- молоко 1% - 1/2 ст
- кефир 1% - 1/2 ст
- творог обезжиренный - 250 г
- желатин - 15 г
- подластитель - по вкусу
- какао - по вкусу (для украшения)
Рецепт приготовления творожного бланманже
- В молоке растворить желатин и дать набухнуть в течении 15-20 минут. В это время в кефире растворить подсластитель, творог и все тщательно взбить блендером до стойкой однородной массы. Молоко и желатин нагреть до горячего состояния и добавить к массе, все хорошо перемешать. Форму ополоснуть водой и влить в нее получившуюся смесь. Поставить в холодильник на 4-5 часов. При подаче можно украсить какао порошком.
