Ингредиенты
- 1 чл соды
- 2 чл соли
- 0,5 кг творога (сухой)
- 0,5 л молока
Рецепт приготовления твердого сыра
- Молоко вскипятить, в него всыпать творог, хорошо помешивая, прогреть массу, пока не отделится сыворотка. Слить в марлю творожную массу и оставит стекать на несколько минут. Тем временем смешать яйцо, силу и соль, хорошенько перемешать, добавить творожную массу, перемешать. Вернуть все в кастрюлю и погреть на огне, пока масса не начнёт плавиться. Я дополнительно взбивала блендером её, чтобы она была однородной. После быстро переместить все в тару, где сыр будет остывать, убрать в холодильник.
