Ингредиенты
- куриное филе - 250 г
- апельсин - 2 шт
- огурец свежий - 1 шт
- капуста брокколи
- йогурт натуральный - 50 г
Рецепт приготовления салата «зимний сон»
- Капусту брокколи разобрать на соцветия. Отдельно отрезать ножки.
- В кипящую,хорошо подсоленную воду сначала бросаем ножки капусты - они варятся 4 мин, затем соцветия - они будут готовы через 2 минуты. Капусту вынимаем из кипятка. Она должна остыть. Снимаем с мяса кожу и варим до готовности.
- Огурцы нарезаем кубиками.
- Апельсин разрезаем пополам и вынимаем мякоть.
- Мякоть нарезаем кубиками.
- Часть соцветий капусты и ножки нарезаем помельче.
- Отваренное и остывшее филе курицы нарезаем.
- Все нарезанные продукты складываем в глубокую ёмкость.В ёмкость добавляем йогурт. Всё тщательно перемешиваем. Полученной смесью фаршируем подготовленные апельсины.
- Готовое блюдо украсьте соцветиями брокколи и зеленью.
