войти через вконтакте вход

Салат с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами

Категория: салаты
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 157.64 ккал.
Белки: 9.77 г.
Жиры: 11.03 г.
Углеводы: 5.07 г.

Ингредиенты

  • корн или любые салатные листья - большой пучок
  • телятина запеченная - 150 г
  • огурец - 1 шт
  • яблоко (лучше красные, твердые, сочные, кисло-сладкого сорта) - 1 шт
  • сыр твердый - 40 г
  • грецкие орехи - 40 г
  • соус бальзамический густой - ст. л
  • йогурт натуральный - 100 г
  • укроп - 1 веточка
  • кинза - 1 веточка
  • соль
  • черный перец свежемолотый
  • лимонный сок - чайная ложка
  • морковь - 1 шт
  • чеснок - 1 зубок

Рецепт приготовления салата с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами

  • Кусок телятины натираем специями и солью, быстро обжариваем с чайной ложкой растительного масла со всех сторон, чтобы мясо осталось сочным, кладем его в фольгу вместе с луком, морковью, чесноком, любой зеленью и запекаем до мягкости, в зависимости от размера куска 30 - 40 мин. (Вместо запекания мясо можно отварить).
  • Охлажденное мясо нарезаем тонкими ломтиками. Салатные листья, если крупные, рвем руками. Яблоки режем относительно крупными дольками. Огурцы вместе с кожурой режем вдоль тонкими длинными полосками с помощью ножа для чистки овощей. Сыр ломаем тонкими неровными кусочками. Грецкие орехи обливаем густым бальзамическим уксусом.
  • Для соуса смешиваем йогурт, мелко порубленные укроп, кинзу, соль, перец, лимонный сок.
  • Собираем салат: все ингредиенты творчески складываем в блюдо как подсказывает фантазия. Добавляем к салату соус и сразу подаем к столу!

Смотрите также:

Салат с фасолью и грецкими орехами
Салат с фасолью и грецкими орехами
Рецепт приготовления салата с фасолью и грецкими орехами
Салат со свеклой, грецкими орехами и авокадо
Салат со свеклой, грецкими орехами и авокадо
Рецепт приготовления салата со свеклой, грецкими орехами и авокадо
Салат из сельдерея с грецкими орехами
Салат из сельдерея с грецкими орехами
Рецепт приготовления салата из сельдерея с грецкими орехами
Салат с курицей и грецкими орехами
Салат с курицей и грецкими орехами
Рецепт приготовления салата с курицей и грецкими орехами
Капустный салат с черносливом и грецкими орехами
Капустный салат с черносливом и грецкими орехами
Рецепт приготовления капустного салата с черносливом и грецкими орехами
Салат с куриным филе, сыром и орехами
Салат с куриным филе, сыром и орехами
Рецепт приготовления салата с куриным филе, сыром и орехами
Предыдущий рецепт
Йогуртовый торт с какао
Йогуртовый торт с какао
Рецепт приготовления йогуртового торта с какао
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх