войти через вконтакте вход

Рулеты из тонкого омлета с сыром и травами

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 142.19 ккал.
Белки: 9.67 г.
Жиры: 10.06 г.
Углеводы: 2.4 г.

Ингредиенты

  • яйца — 4 шт
  • мягкий белый сыр (творожный, рикотта, фетаки, козий) — 4 ст. л
  • любая зелень на ваш вкус
  • микс из салатных листьев
  • готовый песто из базилика — 4 ч. л
  • оливковое масло «экстра вирджин» — по вкусу
  • бальзамический уксус — по вкусу

Рецепт приготовления рулетов из тонкого омлета с сыром и травами

  • Готовьте рулеты по одному. Порубите зелень как можно мельче. Возьмите 1 яйцо, добавьте 1 ч. л. холодной воды и взбейте до однородности. Не солите – соли будет достаточно в начинке. Маленькую сковородку разогрейте на среднем огне, смажьте маслом, влейте яйцо и проверните сковородку по кругу, наклоняя ее, чтобы яичная масса равномерно распределилась по поверхности (как при выпекании блинов). Сразу же присыпьте зеленью. Жарьте, пока вся поверхность не схватится.
  • Готовый тонкий омлет аккуратно, чтобы не порвать, переложите лопаткой на силиконовый коврик, затянутую пленкой циновку или лист фольги. Выпеките точно так же оставшиеся яйца.
  • Если сыр более или менее плотный, раскрошите его. Смажьте каждый омлет ложкой песто, посыпьте сыром или выложите более мягкий сыр поверх песто.
  • Салатный микс сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Разложите микс по омлетам, сбрызните бальзамическим уксусом. Сверните омлеты «конвертиком» или в рулеты.

Смотрите также:

Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
Рецепт приготовления рулетов из скумбрии с сыром и овощами
Куриные рулеты, фаршированные капустой брокколи и сыром
Куриные рулеты, фаршированные капустой брокколи и сыром
Рецепт приготовления куриных рулетов, фаршированных капустой брокколи и сыром
Рулетики из омлета с грибами и шпинатом
Рулетики из омлета с грибами и шпинатом
Рецепт приготовления рулетиков из омлета с грибами и шпинатом
Рулетики из индейки, фаршированные яйцом, сыром и зеленью
Рулетики из индейки, фаршированные яйцом, сыром и зеленью
Рецепт приготовления рулетиков из индейки, фаршированных яйцом, сыром и зеленью
Рулет куриный с морковью и сыром
Рулет куриный с морковью и сыром
Рецепт приготовления куриного рулета с морковью и сыром
Рулетики из баклажана с мягким сыром и помидорами
Рулетики из баклажана с мягким сыром и помидорами
Рецепт приготовления рулетиков из баклажана с мягким сыром и помидорами
Предыдущий рецепт
Роллы из лосося
Роллы из лосося
Рецепт приготовления роллов из лосося
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх