войти через вконтакте вход

Рулетики из индейки с моцареллой

Категории: вторые блюда, закуски
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 149.13 ккал.
Белки: 10.65 г.
Жиры: 9.12 г.
Углеводы: 7.53 г.

Филе индейки, закрученное мини-рулеты с нежной моцареллой, аппетитными вялеными томатами и ароматным базиликом, с домашним соусом Песто и молодым картофелем на гарнир.

Ингредиенты

  • грудка индейки - 400 г
  • моцарелла - 125 г
  • зеленый базилик - 1 пучок
  • вяленые томаты в масле - 60 г
  • соус песто - 40 г
  • картофель молодой - 400 г
  • чеснок - 20 г
  • оливковое масло - 50 г
  • бумага для выпечки
  • шпажки деревянные

Понадобится кастрюля, духовка.

Рецепт приготовления рулетиков из индейки с моцареллой

  • Филе индейки, нарезанное на стейки толщиной 2-3 см, положите в пакет и слегка отбейте дном кастрюли до толщины 1-2 см.
  • Нарежьте моцареллу лонкими ломтиками, промойте базилик.
  • На кусочек индейки положите ломтик моцареллы, кусочек вяленого томата и пару листиков базилика. Распределите начинку по всем ломтикам индейки. Сверните каждый кусочек в максимально плотный рулет и зафиксируйте его, проткнув насквозь одной или двумя деревянными шпажками.
  • Раздавите чеснок, снимите шкурку и мелко нарежьте. Смешайте с оливковым маслом и полученной смесью намажьте рулетики. Посолите и поперчите их.
  • Нагрейте духовку до 180С, выстелите противень бумагой для выпечки, выложите рулетики и запекайте их 15-20 минут до легкой золотистой корочки.
  • Приготовьте молодой картофель любимым способом. Например, отварите его в кожуре в течение 10 минут до полуготовности, а затем обжарьте до румяной корочки на сковороде, либо просто отварите до готовности.
  • Сервируйте рулетики с соусом песто и картофелем, украсьте оставшимися листьями базилика.

Время приготовления: 30 минут

Смотрите также:

Рулетики из индейки, фаршированные яйцом, сыром и зеленью
Рулетики из индейки, фаршированные яйцом, сыром и зеленью
Рецепт приготовления рулетиков из индейки, фаршированных яйцом, сыром и зеленью
Рулетики из сёмги с моцареллой
Рулетики из сёмги с моцареллой
Рецепт приготовления рулетиков из сёмги с моцареллой
Рулетики из кабачков с куриным филе
Рулетики из кабачков с куриным филе
Рецепт приготовления рулетиков из кабачков с куриным филе
Рулетики из кабачков с куриным мясом
Рулетики из кабачков с куриным мясом
Рецепт рулетиков из кабачков с куриным мясом
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Рецепт приготовления рулетиков из печеного перца с сырным кремом
Рулетики из лаваша с начинкой
Рулетики из лаваша с начинкой
Рецепт приготовления рулетиков из лаваша с начинкой
Предыдущий рецепт
Батончики из хлопьев с клюквой
Батончики из хлопьев с клюквой
Рецепт приготовления батончиков из хлопьев с клюквой
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх