Ингредиенты
- лаваш тонкий - 2 шт
- яйца - 2 шт
- шампиньоны - 100 г
- петрушка - 10 г
- натуральный йогурт - 250 мл
- сыр - 150 г (у нас адыгейский)
- специи - по вкусу
Рецепт приготовления пирога из лаваша с грибами и сыром
- В миске соединить яйца с йогуртом и специями по вкусу. Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки. Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке. Форму хорошенько смазать маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, вылить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
