войти через вконтакте вход

Печень «красавица востока»

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 111.17 ккал.
Белки: 14.91 г.
Жиры: 2.49 г.
Углеводы: 7.09 г.

Ингредиенты

  • 1 кг. печени (любой)
  • 3 луковицы
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • крахмал
  • томатная паста
  • мёд
  • растительное масло
  • соевый соус
  • паприка
  • соль

Рецепт приготовления печени «красавица востока»

  • Я готовила пол нормы! Т.е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила описание для полной нормы! Не запутайтесь!
  • печень режем ломтиками
  • и немного отбиваем . Если молоточка нет, то можно как я - скалкой. Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете
  • потом режем полосочками
  • Сложим в миску
  • печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала,
  • добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки. Т.к. я не знала, что за паприка имеется в виду, то я положила черный перец и... горькую паприку. Вернее, острую (люблю небольшую остринку) , выдавливаем чеснок,
  • добавляем 50-70 гр. растительного масла
  • перемешиваем и оставляем минут на 20
  • Готовим соус:
  • берём 7-8 ст. ложек соевого соуса,
  • 3-4 ст. ложки томатной пасты
  • и 2-3 ст. ложки мёда
  • вливаем пол-стакана кипятка
  • и перемешиваем хорошо, чтобы мед растворился
  • Печень замариновалась, можно готовить
  • На сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень
  • и обжариваем ее со всех сторон
  • добавляем лук, порезанный полукольцами
  • и тушим вместе минут 5-7
  • заливаем соусом,
  • перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне

Готово! Можно наслаждаться!

Для гарнира идеально подходит рис.

Смотрите также:

Печень в сырном соусе
Печень в сырном соусе
Рецепт приготовления печени в сырном соусе
Печень с грибами
Печень с грибами
Рецепт приготовления печени с грибами
Печень с корейской морковкой
Печень с корейской морковкой
Рецепт приготовления печени с корейской морковкой
Печень индейки с овощами
Печень индейки с овощами
Рецепт приготовления печени индейки с овощами
Куриная печень в кефирно-горчичном соусе
Куриная печень в кефирно-горчичном соусе
Рецепт приготовления куриная печени в кефирно-горчичном соусе
Куриная печень с луком и болгарским перцем
Куриная печень с луком и болгарским перцем
Рецепт приготовления куриной печени с луком и болгарским перцем
Предыдущий рецепт
Мясной «торт»
Мясной «торт»
Рецепт приготовления мясного «торта»
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх