войти через вконтакте вход

Мясной рулет с грибами

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 115.18 ккал.
Белки: 14.62 г.
Жиры: 5.76 г.
Углеводы: 1.15 г.

Ингредиенты

  • 700 гр. мякоти телятины
  • 300 гр. замороженных грибов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 30 гр. зелени укропа
  • 200 гр. полутвердого маложирного сыра
  • 100 мл. бульона
  • 1/2 чайной ложки сушеного майорана
  • соль
  • молотый черный перец

Рецепт приготовления мясного рулета с грибами

  • Мясо промыть и порезать пластом. Немного отбить его и посыпать солью, перцем, сушеным майораном и оставить на полчаса.
  • Грибы сварить примерно 25 минут, выложить на дуршлаг, слить воду, потом мелко нарезать.
  • Чеснок почистить и раздавить через чеснокодавку.
  • Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами.
  • Зелень промыть и мелко нарезать.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Духовку нагреть до 180 градусов.
  • На пласт мяса положить нарезанные вареные грибы, сверху выложить чеснок, лук и зелень, посыпать тертым сыром, затем свернуть мясо рулетом и обвязать ниткой. Рулет выложить в сотейник, влить в него бульон, накрыть крышкой и поставить в духовку на четверть часа.
  • Затем открыть крышку и запекать еще 2 часа, периодически поливая бульоном.
  • Готовый рулет украсить веточками зелени.
  • Для приготовления рулета можно по желанию использовать и свежие грибы, но замороженные белые грибы или рыжики лучше.

Смотрите также:

Мясной рулет в духовке
Мясной рулет в духовке
Рецепт приготовления мясного рулета в духовке
Мясной рулет с капустой
Мясной рулет с капустой
Рецепт приготовления мясного рулета с капустой
Рулет мясной с овощами
Рулет мясной с овощами
Рецепт приготовления рулет мясной с овощами
Рулет из кабачков с грибами
Рулет из кабачков с грибами
Рецепт приготовления рулета из кабачков с грибами, вкус бомба
Запеченный рулет из лаваша с сыром и грибами
Запеченный рулет из лаваша с сыром и грибами
Рецепт приготовления запеченного рулета из лаваша с сыром и грибами
Рулет из сыра с мясным фаршем
Рулет из сыра с мясным фаршем
Рецепт приготовления рулет из сыра с мясным фаршем
Предыдущий рецепт
Фриттата с курицей, грибами и помидорами
Фриттата с курицей, грибами и помидорами
Рецепт приготовления фриттаты с курицей, грибами и помидорами
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх