войти через вконтакте вход

Морковный торт с кремом из кешью

Категория: десерты
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 329.55 ккал.
Белки: 9.01 г.
Жиры: 16.49 г.
Углеводы: 39.09 г.

Ингредиенты

  • крем:
  • 1 ст. кешью
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • вода
  • 1 ст.л. меда
  • коржи:
  • 1 большая вкусная сочная морковь
  • 3/4 ст. овсяной или гречневой муки (у меня мука из тыквенных семечек! )
  • 1/2 ст. кураги (крупной, вкусной)
  • 1/2 ст. сушеных ананасов (не цукатов!) или больше кураги
  • 1/4 ст. кокосовой стружки (у меня кокос свежий)
  • 1/2 ч.л. молотой корицы

Рецепт приготовления морковного торта с кремом из кешью

  • Кешью замочить минимум на 1 час в холодной кипяченой воде.Кешью сложить в чашу фуд-процессора, добавить мед, лимонный сок - тщательно взбить, понемногу добавляя воду. Вода была такая: горячей водой залила стружки свежего кокоса - ушло примерно 1/4 ст.
  • Крем должен получиться однородным, не слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно консистенции сливочного сыра.
  • Для коржей морковь нужно помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Ананасы и курагу промыть, залить ненадолго водой.
  • Натертую морковь сложить в чашу фуд-процессора, добавить кокос, нарезанные курагу и ананас, корицу - тщательно взбить в однородную массу. Затем добавить муку и еще раз тщательно взбить.
  • Форму лучше застелить пищевой пленкой, особенно если она не разъемная.
  • Выложить и хорошо утрамбовать 1/2 массы для коржей. Сверху распределить 1/2 крема. Поставить в морозилку примерно на час.
  • Далее выложить оставшуюся массу для коржа, поверх разложить и разровнять крем.
  • Торт украсить по желанию - я украсила кокосовой стружкой, стружками свежего кокоса, лепестками миндаля.
  • Убрать торт в морозильник для застывания.
  • За час-пол часа до подачи вынуть торт из морозилки и оставить при комнатной температуре.

Смотрите также:

Морковный торт с творожно-банановым кремом
Морковный торт с творожно-банановым кремом
Рецепт приготовления морковного торта с творожно-банановым кремом
Морковный тортик с бананово-творожным кремом
Морковный тортик с бананово-творожным кремом
Рецепт приготовления морковного тортика с бананово-творожным кремом
Морковный тортик с бананово-творожным кремом!
Морковный тортик с бананово-творожным кремом!
Рецепт приготовления морковного тортика с бананово-творожным кремом!
Морковный тортик с творожно-банановым кремом
Морковный тортик с творожно-банановым кремом
Рецепт приготовления морковного тортика с творожно-банановым кремом
Морковный торт
Морковный торт
Рецепт приготовления морковного торта: сплошная польза и витамины!
Морковный торт с имбирем
Морковный торт с имбирем
Рецепт приготовления морковного торта с имбирем
Предыдущий рецепт
Тыквенные дольки, запеченные с чесноком
Тыквенные дольки, запеченные с чесноком
Рецепт приготовления тыквенных дольек, запеченных с чесноком
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх