войти через вконтакте вход

Куриная запеканка в мультиварке

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 109.27 ккал.
Белки: 7.85 г.
Жиры: 7.45 г.
Углеводы: 2.03 г.

Ингредиенты

  • куриное филе ~ 1000 г
  • яйца куриные 2 шт
  • сметана 150 г + 3 ст. л
  • шампиньоны 350 г
  • масло оливковое для жарки
  • соль
  • перец белый молотый
  • перец красный сладкий молотый
  • базилик
  • прованские травы

Рецепт приготовления куриной запеканки в мультиварке

  • Куриное филе промойте в тёплой воде, просушите бумажным полотенцем, 1/4 часть (250 г) нарежьте мелкими кубиками, добавьте в него 1 ч. л. молотого красного сладкого перца. Остальное филе измельчите в пастообразный фарш (удобно измельчать в комбайне), добавьте 1 ч. л. соли + яйца + 150 г сметаны + 1 ст. л. прованских трав + 0,5 ч. л. белого молотого перца. Фарш хорошо вымешайте, уберите в холодильник.
  • Мультиварку включите в режим поджаривание, в двух ст. ложках масла обжарьте куриное филе с паприкой, минут 10–12, немного посолите, выложите на тарелку.
  • Далее обжарьте почищенные грибы (чашу не моем) в том же режиме. Как только грибы "дадут" много сока, вычерпайте его, добавьте 2 ст. л. масла, немного соли, 1 ч. л. базилика, готовьте 10 минут, помешивая. В данном режиме время не выставляется, как только продукт "теряет" влагу, режим поджаривание переключается на поддержание температуры (45 минут по умолчанию, потом совсем отключится). Так, чтобы вы ни жарили, продукт у вас не пригорит.
  • Готовые грибы выложите на тарелку. Чашу мультиварки протрите салфеткой, выстелите изнутри антипригарным ковриком или смажьте сливочным маслом.
  • Выложите в чашу мультиварки половину куриного фарша, сверху "утопите" шампиньоны, во вторую половину фарша вмешайте остывшее куриное филе с паприкой, выложите поверх шампиньонов.
  • Верх запеканки смажьте сметаной (3 ст. л.), присыпьте молотой паприкой. Режим мультиварки выпечка, время приготовления 1 час.
  • По готовности чашу с запеканкой выньте из мультиварки, дайте запеканке немного остыть в чаше, затем переложите на решетку до полного остывания.

Смотрите также:

Куриная запеканка с помидорами
Куриная запеканка с помидорами
Рецепт приготовления куриной запеканки с помидорами
Куриная запеканка с грибами и сыром
Куриная запеканка с грибами и сыром
Рецепт приготовления куриной запеканки с грибами и сыром
Куриная запеканка под сыром
Куриная запеканка под сыром
Рецепт приготовления куриной запеканки под сыром
Куриная запеканка с творогом и кабачком
Куриная запеканка с творогом и кабачком
Рецепт приготовления куриной запеканки с творогом и кабачком
Куриная запеканка с овощами
Куриная запеканка с овощами
Рецепт приготовления куриной запеканки с овощами
Куриная запеканка с сыром
Куриная запеканка с сыром
Рецепт приготовления куриной запеканки с сыром
Предыдущий рецепт
Куриное филе под шубой
Куриное филе под шубой
Рецепт приготовления куриного филе под шубой
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх