войти через вконтакте вход

Курица по-провански

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 129.1 ккал.
Белки: 9.54 г.
Жиры: 8.38 г.
Углеводы: 3.39 г.

Ингредиенты

  • лук репчатый 2 шт
  • помидоры красные 400 г
  • маслины без косточки 100 г
  • чеснок дольки 7 шт
  • соль 1.3 ч.л
  • смесь сушеных прованских трав 2 ч.л
  • семена фенхеля ч.л
  • перец черный горошком 7 шт
  • курица 1 шт

Рецепт приготовления курицы по-провански

  • Лук очищаем, разрезаем вдоль пополам и шинкуем перьями.
  • Помидоры очищаем от плодоножек, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Семена с жидкостью лучше удалить. Нарезаем дольками. Маслины разрезаем вдоль пополам.
  • Чеснок мелко рубим. Соединяем все овощи, немного солим и добавляем к ним прованские травы, семена фенхеля (или укропа) и чёрный перец горошком (семена и перец можно потолочь в ступке).
  • Овощи отставляем. Курицу нарезаем средними кусками. Для курочки готовим смесь прованские травы, порубленный чеснок, соль.
  • Хорошенько обваливаем курицу в смеси.
  • В форму для запекания выкладываем половину овощей, на овощи кладём курицу и сверху оставшиеся овощи.
  • Ставим в духовку и запекаем 1 час 15 минут полтора часа при 180 градусах. Если верх начнёт сохнуть и подгорать, то форму можно прикрыть фольгой, а в конце запекания убрать её.

Смотрите также:

Курица в перце
Курица в перце
Рецепт приготовления нежной курицы в болгарском перце
Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
Рецепт приготовления курицы с брокколи и морковью, тушеной в сливках
Курица с грибами и овощами
Курица с грибами и овощами
Рецепт приготовления курицы с грибами и овощами
Курица, запеченная под тертым картофелем
Курица, запеченная под тертым картофелем
Рецепт приготовления курицы, запеченной под тертым картофелем
Курица с баклажанами по-китайски
Курица с баклажанами по-китайски
Рецепт приготовления курицы с баклажанами по-китайски
Курица в белом соусе
Курица в белом соусе
Рецепт приготовления курицы в белом соусе
Предыдущий рецепт
Шашлык в духовке из курицы и ананасов
Шашлык в духовке из курицы и ананасов
Рецепт приготовления шашлык в духовке из курицы и ананасов
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх