войти через вконтакте вход

Клубничные облака

Категория: десерты
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 50.52 ккал.
Белки: 6.13 г.
Жиры: 0.37 г.
Углеводы: 4.86 г.

Ингредиенты

  • лимон 0,5 штук
  • замороженная клубника 200 грамм
  • желатин 15 грамм
  • стевиозид по вкусу

Рецепт приготовления десерта клубничные облака

  • В первую очередь достанем из морозилки клубнику и разморозим ее. Сок сохраним.
  • При помощи блендера ягоды клубники превращаем в однородную массу (должно получиться своеобразное пюре).
  • Затем сюда надо добавить желатин, даем ему некоторое время для того, чтобы он набух (следим за инструкцией на упаковке), после добавляем сок лимона и стевиозид, все хорошо перемешиваем и на не очень сильном огне нагреваем. Не забываем постоянно помешивать. Желатин должен полностью раствориться. Кипятить не надо! Затем до комнатной температуры смеси даем остыть и минут пять-семь взбиваем миксером, скорость высокая. Смесь должна заметно увеличить свой объем, стать густой и посветлеть.
  • Кладем вощеную бумагу для выпечки в форму где будет застывать масса, затем сюда выкладываем клубничную массу и ровняем. На продолжительное время убираем форму в прохладное место чтобы масса застыла.
  • После того как масса застыла, форму переворачиваем на поверхность. Бумагу удаляем.
  • Теперь нарезаем кубиками, можно обвалять в кокосовой стружке или полить растопленным горьким шоколадом, не очень щедро.

Смотрите также:

«Клубничные облака»
«Клубничные облака»
Рецепт приготовления десерта «Клубничные облака»
Клубничные кексы без муки
Клубничные кексы без муки
Рецепт приготовления клубничных кексов без муки
Клубничный мармелад на агаре
Клубничный мармелад на агаре
Приготовление клубничного мармелада
Клубничный тирамису
Клубничный тирамису
Рецепт приготовления клубничного тирамису
Клубнично-творожный смузи
Клубнично-творожный смузи
Рецепт приготовления клубнично-творожного смузи - полдник
Клубничный мармелад
Клубничный мармелад
Рецепт приготовления клубничного мармелада: никакого сахара, только польза!
Предыдущий рецепт
Рулет из лаваша с тунцом
Рулет из лаваша с тунцом
Рецепт приготовления рулета из лаваша с тунцом: правильный перекус!
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх