войти через вконтакте вход

Говядина с овощами

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 107 ккал.
Белки: 10 г.
Жиры: 6.2 г.
Углеводы: 2.9 г.

Ингредиенты

  • 800 г говядины
  • 1 желтый сладкий перец
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 зеленый (у меня пятнистый) сладкий перец
  • 1 небольшая морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 острый перчик
  • 400 г томатов в собственном соку
  • лавровый листик
  • 1/4 ч.л. молотой корицы
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления говядины с овощами

  • Мясо разрезаем на два куска поперек волокон, кладем в кастрюлю. Туда же отправляем нарубленные морковь и маленькую луковицу, 1 ч.л. соли и лавровый лист. Заливаем все 1 литром воды, на сильном огне доводим до кипения, уменьшаем пламя и варим под крышкой 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
  • Когда мясо сварится, выключаем плиту и даем ему постоять 30 минут в бульоне. Вынимаем, слегка остужаем и руками рвем мясо на волокна.
  • Крупную луковицу нарезаем полукольцами, перец - полосками. Тушим с добавлением томатного сока примерно 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • Добавляем мелко нарубленный чеснок, острый перчик, соль и корицу. Тушим, помешивая, 30 секунд. Добавляем томаты вместе с соком, разминаем их ложкой. Тушим 5 минут.
  • Добавляем 450 мл бульона, в котором варилось мясо, и говядину. Тушим, изредка помешивая, еще 10 минут.
  • Перед подачей украшаем зеленью.

Смотрите также:

Нежнейшая говядина с овощами и рисом на обед
Нежнейшая говядина с овощами и рисом на обед
Рецепт приготовления нежнейшей говядины с овощами и рисом на обед
Нежнейшая говядина с овощами и рисом
Нежнейшая говядина с овощами и рисом
Рецепт приготовления говядины с овощами и рисом
Говядина тушеная по-арабски
Говядина тушеная по-арабски
Рецепт приготовления говядины тушеной по-арабски
Говядина, тушеная в томатном соусе
Говядина, тушеная в томатном соусе
Рецепт приготовления говядины, тушеной в томатном соусе
Говядина в сливочном соусе
Говядина в сливочном соусе
Рецепт приготовления говядины в сливочном соусе
Говядина с тыквой запеченная в горшочках
Говядина с тыквой запеченная в горшочках
Рецепт приготовления говядины с тыквой запеченной в горшочках
Предыдущий рецепт
Жиросжигающий зеленый коктейль
Жиросжигающий зеленый коктейль
Рецепт приготовления жиросжигающего зеленого коктейля
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх